この記事は、蒙古タンメンのオーナー・白根誠さんの息子、経歴、前職、嫁、自宅など気になる情報をまとめています。
お店を出すまでのエピソードや意外な一面も調べましたので、ぜひ最後までご覧ください！
白根誠の息子は？
白根誠さんといえば、蒙古タンメン中本の2代目として有名ですが、白根誠さんの息子さんの詳しい情報は得られませんでした。
しかしSNSの投稿によると、息子さんも蒙古タンメン中本上坂橋本店で働かれているそうで、3代目(白根誠さんの息子さん)のラーメンが一番だという声もありました。
経歴や前職は？
20年も蒙古タンメン中本(当時の名前は中国料理中本)に通い、すっかり店のラーメンにはまってしまった白根誠さんでしたが、創設者である中本正さんが店を閉めることを決めたこと、かなりショックを受けたそうです。
そこでどうにかラーメンを復活させたいという思いから、店を継ぐ決意をしました。
しかし先代に何度も断られることになりました。
――会うところまでこぎつけたけれど、断られてしまったんですね。
今考えるとやっぱり調理に手間がかかるからというのもあるだろうし、中本は自分の代で閉めたかったらしいんです。おやじさんにはせがれもいたんだけど継がせる気は無くて、他の仕事をしてたので。で、先代は頑固なおやじさんだったんだよ。だからそういう風に言われてこれはダメだなと。
断られても諦めきれず、何度も会って話をした結果、先代が白根誠さんなら任せられると折れたことで、お店を継ぐことになりました。
次電話した時に「じゃあもう一回会うか」と言われて会って、「お前だったらいいよ」と許可がもらえたんです。もう、天にも昇るうれしさというか、人生の中でも相当うれしい瞬間だった。それから頭にあったのは、「ああ、また食べられる～～!!」って。自分で作れれば好きなだけ食べられるし、無くなっちゃったものが復活してくれるんですから。
1998年に先代の大量を理由に閉店したはずのお店が2000年2月10日に名前を変えオープンし、2018年現在の今では20店舗を超える有名なラーメン店となりました。
気になる前職についてですが、詳しい情報は得られませんでしたが、飲食業の経験もなく、料理の経験もなかったそうです。
嫁はいるの？
白根誠さんはプライベートな情報は発信していないようで、結婚しているかどうか嫁がいるかについて確かな情報を得ることはできませんでした。
しかしSNSの情報が確かであれば、息子さんがいらっしゃるということなので、結婚しているのかもしれないですね。
自宅はどこ？
自宅についても正確な情報は得られませんでした。
しかしお店が板橋区にあるということと、沢山の店舗があり儲けていることは間違いないので、自宅も板橋区もしくは比較的近くにあるのではないかと思われます。
年収はいくら？
ラーメン屋店長：530万円～
ラーメン屋店員：350万円～
フランチャイズ加盟：780万円～
ラーメン屋開業・自営業・オーナー：880万円～
海外で現地採用：280万円～ラーメン屋の平均年収は480万円でしたが、勤務時間が他の飲食業と比べるとかなり長いので、年収はけっして高くはありません。
またラーメン屋の店長になればお店にもよりますが平均年収は520万～530万円で、東京の永福町駅前の大勝軒では以前に年収700万～800万円で店長を募集していましたが、なかなか続かなかったようで、それだけ過酷な労働なのかもしれません。
あるサイトの情報によると、有名店の店長で700万～800万貰えるということですから、白根誠さんは20店舗近く経営する株式会社誠フードサービスの社長ですから、少なくとも年収1000万は超えていそうですね。
また、セブン＆ホールディングスとの提携、メディア露出などもありますから、白根誠さん個人の収入としては平均を大きく超えるでしょう。
年齢はいくつ？
1960年3月31日生まれの64歳だそうです。
もうすぐ60代とは思えないほど若々しい顔立ちをしています。
将来の夢は全国制覇と大きな野望をもっていますから、それが若さの秘訣かもしれないですね。
またメディア露出も多い方ですから、見た目に気を遣っているのでしょう。
趣味はバイク？
蒙古タンメン中本の公式HPのプロフィールにも趣味がバイクと書いてありました。
しかし満足に休みが取れず、趣味を楽しむ時間をさけていないようです。
2009年渋谷に店をオープンさせる際には「7月18日開店 蒙古タンメン中本」と背中にプリントされたTシャツを着て都内の道路をバイクで走り回ったそうです。
宣伝の為もあると思われますが、バイク好きでないとこんな宣伝方法は思いつかないですよね。
まとめ
今回は白根誠さんの息子、経歴、前職、嫁、自宅など気になる事について調べてみました。
父親のように慕う先代の中本正さんの作ったラーメンをもっと世の中に広めて、全国制覇できるといいですね。